Люля кебаб Кирәк булачак: 1 кг ит,  300 г сарык мае, 2–3 баш суган, үзегез яраткан тәмләткечләр, тоз. Бу порция 3–4 кешегә исәпләнгән. Итне иттарткычтан чыгарып яки бик ваклап турап, аңа вакланган май, туралган суган һәм тәмләткеч белән тоз кушып болгатырга. Аннары шарчыклар ясап, кебаб әвәләргә һәм шампурга тезәргә. Җылынган тандырга урнаштыргач, капкачын каплап, 15–20 … Читать далее Тандырда пешерү өчен РЕЦЕПТЛАР: люля кебаб, жульен, уха