Камыр өчен кирәк:
1 стакан кефир, 2 стакан он, тәменчә тоз һәм шикәр.
Эчлек өчен кирәк:
Уылган сыр, яшел тәмләткечләр, 1 йомырка.
Әзер камырны 40 минутка җылы урынга куярга.
Аннары камырны ике өлешкә бүләргә. Камырны җәеп атланмай белән майларга, эчлекне салып рулет ясарга һәм беразга суыткычка куярга. Аннары рулетны кисәргә, баш башларын «чеметеп» чыгып конветрлар ясарга. Кызган майлы табага салып ике яклап пешереп алырга.
