• МӨҺИМ
  • Халыкчан
  • Документлар
  • Яңа сан
  • Фото
  • Видео
  • Аудио
  • Элемтә
    • Хат җибәрү
Ватаным Татарстан
  • МӨҺИМ
    • Барысы
    • Авыл
    • Әдәбият
    • Дин
    • Җәмгыять
    • Икътисад
    • Интервью
    • Мәгариф
    • Мәдәният
    • Милләт
    • Сәясәт
    • Спорт
    • Хәвеф-хәтәр
    • Язмыш
    Инженер булу өчен рус теле кирәкме?

    Инженер булу өчен рус теле кирәкме?

    Төркиядәге җир тетрәү шаһиты булган Ләйлә Дәүләтова: “Балконга чыксам, дөнья селкенә…”

    Төркиядәге җир тетрәү шаһиты булган Ләйлә Дәүләтова: “Балконга чыксам, дөнья селкенә…”

    Тукталышта да сагалый. Мошенниклар халыкны алдауның яңа ысулын уйлап тапкан

    Тукталышта да сагалый. Мошенниклар халыкны алдауның яңа ысулын уйлап тапкан

    Марсель Әхмәдуллин: «Булган бәхетнең кадерен белмибез»

    Марсель Әхмәдуллин: «Булган бәхетнең кадерен белмибез»

    70 яшьлек укытучы турында: «Киң күңелле, мәрхәмәтле, кешелекле булганга, укуы да рәхәт»

    70 яшьлек укытучы турында: «Киң күңелле, мәрхәмәтле, кешелекле булганга, укуы да рәхәт»

    Биш баласын ялгыз үстергән ир: «Әле ярый чит кеше кертмәгәнмен»

    Биш баласын ялгыз үстергән ир: «Әле ярый чит кеше кертмәгәнмен»

    Кичектерелгән «оҗмах»: постиндустриаль дәрәҗәгә кайчан ирешербез?

    Кичектерелгән «оҗмах»: постиндустриаль дәрәҗәгә кайчан ирешербез?

    Яшерен лаборатория: Кукмара егете атом бомбасы ясау белән шөгыльләнә

    Яшерен лаборатория: Кукмара егете атом бомбасы ясау белән шөгыльләнә

    «Җитәкченең берсен дә я ак, я кара буяу белән генә сурәтләргә ярамый»

    «Җитәкченең берсен дә я ак, я кара буяу белән генә сурәтләргә ярамый»

    Юлга бирсәң чын күңел

    Юлга бирсәң чын күңел

    Люция Әблиева: «Иҗатка җайлы урын кирәкми»

    Люция Әблиева: «Иҗатка җайлы урын кирәкми»

    Хәрби операция зонасына  5 тапкыр барып кайткан Рүзәл Минһаҗев: «Без оҗмахта яшибез»

    Хәрби операция зонасына 5 тапкыр барып кайткан Рүзәл Минһаҗев: «Без оҗмахта яшибез»

  • Халыкчан
    • Барысы
    • Гаилә
    • Иман
    • Кайсыгызның кулы җылы?
    • Көт мине
    • Сәламәтлек
    • Серле сандык
    • Укучыларыбыз яза
    • Халык авазы
    • Һич онытасым юк
    Пенсиягә чыгу стажын ничек сатып алырга? Белгеч аңлата

    Пенсиягә чыгу стажын ничек сатып алырга? Белгеч аңлата

    «Файдасы юк»: кайсы очракларда каһвәдән бөтенләй баш тарту хәерле?

    «Файдасы юк»: кайсы очракларда каһвәдән бөтенләй баш тарту хәерле?

    Расписка кәгазе судта юридик көчкә ияме?

    Расписка кәгазе судта юридик көчкә ияме?

    Африка кызына өйләнгән Марат: “Миңа кара тәнле кыз ошый”

    Африка кызына өйләнгән Марат: “Миңа кара тәнле кыз ошый”

    Табиблар чаң суга: Татарстанда яман шеш белән авыручылар саны 115 меңгә җиткән

    Табиблар чаң суга: Татарстанда яман шеш белән авыручылар саны 115 меңгә җиткән

    Мич коймагы пешерү ЫСУЛЫ

    Мич коймагы пешерү ЫСУЛЫ

    Рөстәм хәзрәт Хәйруллин: «Көнләшү – Аллаһтан ерагайган, имансыз, икейөзле мөселманнарга хас»

    Рөстәм хәзрәт Хәйруллин: «Көнләшү – Аллаһтан ерагайган, имансыз, икейөзле мөселманнарга хас»

    «Бик тәмле» запеканкасы ясау ЫСУЛЫ

    «Бик тәмле» запеканкасы ясау ЫСУЛЫ

    Буыннар сызлаганда нәрсә ашарга ярый һәм ярамый?

    Буыннар сызлаганда нәрсә ашарга ярый һәм ярамый?

  • Документлар
    • Барысы
    • Мактаулы исемнәр
    • ТР Дәүләт Советы карарлары
    • ТР законнары
    • ТР Президенты указлары
    • ТР Хөкүмәте карарлары

    ТР Дәүләт Советы карары (26.01.2023)

    ТР Законнары (26.01.2023)

    ТР Дәүләт Советы карары (19.01.2023)

    ТР Законнары (31.12.2022)

    2023–2024 елларга социаль-икътисадый сәясәт үткәрү һәм социаль партнерлыкны үстерү турында Республика килешүе

    ТР Законнары (26.12.2022)

    ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ ПРЕЗИДЕНТЫ УКАЗЫ (26.12.2022)

    ТР Законнары (23.12.2022)

    ТР Законнары (23.12.2022)

  • Яңа сан
  • Фото
  • Видео
  • Аудио
  • Элемтә
    • Хат җибәрү

VkontakteFollow on VkontakteYouTubeFollow on YouTubeRSSFollow on RSS
Табылмады
Бар результатлар
  • МӨҺИМ
    • Барысы
    • Авыл
    • Әдәбият
    • Дин
    • Җәмгыять
    • Икътисад
    • Интервью
    • Мәгариф
    • Мәдәният
    • Милләт
    • Сәясәт
    • Спорт
    • Хәвеф-хәтәр
    • Язмыш
    Инженер булу өчен рус теле кирәкме?

    Инженер булу өчен рус теле кирәкме?

    Төркиядәге җир тетрәү шаһиты булган Ләйлә Дәүләтова: “Балконга чыксам, дөнья селкенә…”

    Төркиядәге җир тетрәү шаһиты булган Ләйлә Дәүләтова: “Балконга чыксам, дөнья селкенә…”

    Тукталышта да сагалый. Мошенниклар халыкны алдауның яңа ысулын уйлап тапкан

    Тукталышта да сагалый. Мошенниклар халыкны алдауның яңа ысулын уйлап тапкан

    Марсель Әхмәдуллин: «Булган бәхетнең кадерен белмибез»

    Марсель Әхмәдуллин: «Булган бәхетнең кадерен белмибез»

    70 яшьлек укытучы турында: «Киң күңелле, мәрхәмәтле, кешелекле булганга, укуы да рәхәт»

    70 яшьлек укытучы турында: «Киң күңелле, мәрхәмәтле, кешелекле булганга, укуы да рәхәт»

    Биш баласын ялгыз үстергән ир: «Әле ярый чит кеше кертмәгәнмен»

    Биш баласын ялгыз үстергән ир: «Әле ярый чит кеше кертмәгәнмен»

    Кичектерелгән «оҗмах»: постиндустриаль дәрәҗәгә кайчан ирешербез?

    Кичектерелгән «оҗмах»: постиндустриаль дәрәҗәгә кайчан ирешербез?

    Яшерен лаборатория: Кукмара егете атом бомбасы ясау белән шөгыльләнә

    Яшерен лаборатория: Кукмара егете атом бомбасы ясау белән шөгыльләнә

    «Җитәкченең берсен дә я ак, я кара буяу белән генә сурәтләргә ярамый»

    «Җитәкченең берсен дә я ак, я кара буяу белән генә сурәтләргә ярамый»

    Юлга бирсәң чын күңел

    Юлга бирсәң чын күңел

    Люция Әблиева: «Иҗатка җайлы урын кирәкми»

    Люция Әблиева: «Иҗатка җайлы урын кирәкми»

    Хәрби операция зонасына  5 тапкыр барып кайткан Рүзәл Минһаҗев: «Без оҗмахта яшибез»

    Хәрби операция зонасына 5 тапкыр барып кайткан Рүзәл Минһаҗев: «Без оҗмахта яшибез»

  • Халыкчан
    • Барысы
    • Гаилә
    • Иман
    • Кайсыгызның кулы җылы?
    • Көт мине
    • Сәламәтлек
    • Серле сандык
    • Укучыларыбыз яза
    • Халык авазы
    • Һич онытасым юк
    Пенсиягә чыгу стажын ничек сатып алырга? Белгеч аңлата

    Пенсиягә чыгу стажын ничек сатып алырга? Белгеч аңлата

    «Файдасы юк»: кайсы очракларда каһвәдән бөтенләй баш тарту хәерле?

    «Файдасы юк»: кайсы очракларда каһвәдән бөтенләй баш тарту хәерле?

    Расписка кәгазе судта юридик көчкә ияме?

    Расписка кәгазе судта юридик көчкә ияме?

    Африка кызына өйләнгән Марат: “Миңа кара тәнле кыз ошый”

    Африка кызына өйләнгән Марат: “Миңа кара тәнле кыз ошый”

    Табиблар чаң суга: Татарстанда яман шеш белән авыручылар саны 115 меңгә җиткән

    Табиблар чаң суга: Татарстанда яман шеш белән авыручылар саны 115 меңгә җиткән

    Мич коймагы пешерү ЫСУЛЫ

    Мич коймагы пешерү ЫСУЛЫ

    Рөстәм хәзрәт Хәйруллин: «Көнләшү – Аллаһтан ерагайган, имансыз, икейөзле мөселманнарга хас»

    Рөстәм хәзрәт Хәйруллин: «Көнләшү – Аллаһтан ерагайган, имансыз, икейөзле мөселманнарга хас»

    «Бик тәмле» запеканкасы ясау ЫСУЛЫ

    «Бик тәмле» запеканкасы ясау ЫСУЛЫ

    Буыннар сызлаганда нәрсә ашарга ярый һәм ярамый?

    Буыннар сызлаганда нәрсә ашарга ярый һәм ярамый?

  • Документлар
    • Барысы
    • Мактаулы исемнәр
    • ТР Дәүләт Советы карарлары
    • ТР законнары
    • ТР Президенты указлары
    • ТР Хөкүмәте карарлары

    ТР Дәүләт Советы карары (26.01.2023)

    ТР Законнары (26.01.2023)

    ТР Дәүләт Советы карары (19.01.2023)

    ТР Законнары (31.12.2022)

    2023–2024 елларга социаль-икътисадый сәясәт үткәрү һәм социаль партнерлыкны үстерү турында Республика килешүе

    ТР Законнары (26.12.2022)

    ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ ПРЕЗИДЕНТЫ УКАЗЫ (26.12.2022)

    ТР Законнары (23.12.2022)

    ТР Законнары (23.12.2022)

  • Яңа сан
  • Фото
  • Видео
  • Аудио
  • Элемтә
    • Хат җибәрү
Табылмады
Бар результатлар
Ватаным Татарстан
Табылмады
Бар результатлар
Баш бит МӨҺИМ Җәмгыять

Кавын-карбызны ничек сайларга?

- ieditor
22.07.2021
- Җәмгыять, Серле сандык
0
Кавын-карбызны ничек сайларга?
0
Карулар
Share on Twitter

Җәй җитүгә үк, базарлар һәм кибетләрдә карбыз сата башлыйлар. Әмма күпләр иртә өлгергән җиләкне (әйе, фән күзлегеннән караганда, дөньядагы иң зур җиләк ул) алып ашарга шикләнә. Нитратсыз үстерелгән карбыз-кавыннар август башларында гына өлгереп җитәргә тиеш, дип саный алар. Карбыз-кавынны ничек сайларга? Аны кайдан сатып алырга?  Без шушы сорауларга җавап табу өчен «Татарстан Республикасында Гигиена һәм эпидемиология үзәге» оешмасының туклану гигиенасы һәм балалар һәм үсмерләр гигиенасы бүлеге мөдире Ренат Әсгат улы Мусинга мөрәҗәгать иттек.

– Ренат Әсгатович, август аена кадәр өлгергән карбыз-кавыннарны шикләнмичә ашарга ярыймы?

– Июнь башында ук сатыла торган карбызга шикләнеп карарга кирәкми. Иң мөһиме – аның өлгергән булуы. Буй-буй сызыклары ачык беленеп, ялтырап торса, мондый сызыклары күп,  койрыгы кипшергән (яшел икән – димәк, аны вакытыннан алда өзгәннәр) һәм кырыенда зур саргылт тап булса, өлгергән дигән сүз. Беренче карбызлар Азәрбайҗаннан китерелә. Бездә җәй башы булса, июнь – аларда карбызның нәкъ өлгергән чагы.  Июльдә исә Әстерхан һәм Казахстанда үстерелгән карбызлар сатуга чыга. Август башында да шушы карбызларны ашыйбыз. Ә инде соңыннан – көзгә таба шикәрләнеп торган Волгоград карбызлары – «Холодок» сорты җитешә. Болары октябрьгә кадәр базарлар һәм кибет киштәләреннән төшми.

– Карбыз-кавынны юл кырыенда сатучылардан алырга ярамый, диләр. Әмма барыбер җәй буе юл чатлары карбыз-кавын сатучылардан өзелми…

– Юл кырыенда сатучылардан алырга киңәш итмибез. Чөнки машина төтенендәге авыр металларның карбыз-кавыннарга сеңү куркынычы зур. Дөрес, 2003 елда кургашлы бензин куллану тыелды-тыелуын. Хәзер машина төтенендә авыр металлар – юк дәрәҗәсендә. Шулай да юл-юл инде, тузаны, пычрагы дигәндәй… Аннан килеп, мондый сатучыларның  товар документлары да булмаска мөмкин. Карбызны юл кырыеннан сатып алырга уйласагыз, иң элек рөхсәт кәгазьләрен сорагыз. Сатучы «сертификат соответствия» яки «декларация о соответствии» дигән документлар күрсәтергә тиеш. Документларда товарны китерүче яки сатучының адресы, телефоны күрсәтелгән, болар имзасы һәм мөһере белән расланган булырга тиеш. Сатучының рөхсәт кәгазенә ия булмавы товарның тиешле тикшерү аша узмавын аңлата.

– Карбыз-кавынның сыйфатыннан зарланып, сезнең үзәккә мөрәҗәгать итүчеләр күпме? Лаборатория анализлары нәрсә күрсәтә?

– Әйе, бигрәк тә август аенда мондый мөрәҗәгатьләр ишәя. Аеруча юл кырыенда сатучыларга карата  шикаятьләр бермә-бер арта. Мондый очракларда, без сату ноктасына барып, рөхсәт кәгазьләрен тикшергәннән соң, авыр металлар, пестицидлар һәм нитратларның күпме булуын лаборатория шартларында ачыклау өчен, карбыз-кавынга тикшерү уздырабыз. Әйтик, нитратлар күләме килосына 60 мг күрсәткеченнән артмаска тиеш. Дөресен әйтим, узган елда санитария таләпләренә туры килмәгән карбыз яки кавынга юлыкканыбыз булмады. Быел да нормадан тайпылышларның теркәлгәне юк әле.

– Базарда яки кибетләрдә 6–8 килолы карбызларны да, «әзмәвердәйләрен» – 17–20 килолыларын да очратырга мөмкин. Сезнеңчә, кайсы әйбәтрәк: зурысымы, әллә кечерәгеме?

– Иң әйбәте – уртача зурлыктагы, 9–10 килолы карбызлар. Бик зурлары үзләренә пестицидлар сеңдергән булырга мөмкин.

Бу урында тагын бер әйбергә тукталып үтәсем килә. Сатучыларның карбызларны «ачып» күрсәтү гадәте бар: үзәгенә кадәр пычак белән кисеп, «пирамида» ясыйлар да шул кисәкне тартып чыгаралар. Эче нинди, янәсе…  Әмма мондый карбызны алып ашау бик зур күңелсезлекләр белән төгәлләнергә мөмкин. Сатучының пычагы, куллары яки карбызның тузанлы кабыгы аша инфекция керсә, ашаганнан соң чирләп китүеңне көт тә тор! Карбызны өйдә җылы суда сабынлап юарга һәм, кискәч, суыткычка куеп сакларга кирәк. Киселгән җиләкне саклау вакыты аз – нибары бер тәүлек кенә.

– Хәзер күбебез сәламәтлеккә бик игътибарлы була башлады. Белгечләрнең сүзләренә дә шикләнеп караучыларыбыз бар хәтта. Мондыйлар карбызның нитратлар, пестицидлар белән «мыжгып» тормавын мөстәкыйль рәвештә өйдә ничек белә ала?

– Моның өчен карбызны ярып карау да җитә. Нитраты, пестицидлары күп булганының йомшагы ачык кызыл төстәрәк була, шәмәхәләнеп тора, үзәгеннән кабыгына таба сузылган җепселләре  сары, орлыклары аксыл төстә. Ә «чиста» карбызның йомшагы кызыл, орлыклары коңгырт яки кара төстә, кискән җире ярмаланып, «җемелдәп» тора, ә начар карбызныкы  тип-тигез, ялтырап тора.

– Кавын сайлау буенча да берничә киңәш биреп үтсәгез иде.

– Кавынның карбыз кебек үк, тышы каты, әмма таш кебек түгел, бераз гына йомшаграк булсын. Шулай да бармак белән баскан өлеше эчкә батып кермәскә тиеш. Кавын тапсыз булырга, чатнаган-яньчелгән урыннары булмаска, ялтырап тормаска тиеш. Кулга тотып караганда, үлчәменнән авыррак тоела, хуш исе бөркелеп тора икән, димәк, кавын өлгергән, тәмле, дигән сүз.

Валентина Семенова

Фото: pixabay.com


Тэглар Валентина СеменовакавынкарбызСерле сандык
TweetShare

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован.

ХӘБӘРЛӘР

Татарстан укучыларын һәм студентларын фәнни-технологик проектлар конкурсында катнашырга чакыралар

16:32

3 ризыкның картаюны акрынайтуын ачыклаганнар

16:04

Җир тетрәүдән соң туристлар Төркиягә оча аламы?

15:50

Рөстәм Нәбиевка өч операция ясаячаклар

15:22

Татарстан Республикасы Рәисе Рөстәм Миңнеханов Сүрия Президенты Бәшәр Асадка кайгы уртаклашу телеграммасы җибәрде

14:54

Эрдоган: “Төркиядә 1939 елдан бирле иң көчле җир тетрәү булды, 912 кешенең гомере өзелде”

13:56

Җир тетрәү вакытында хәрабәләр астында калган баланы 7 сәгатьтән соң исән килеш тапканнар

13:47

Марсель Миңнуллин Татарстанның сәламәтлек саклау министры вазыйфаларын башкаручы итеп билгеләнде

13:36

Путин: Россия Төркиягә һәм Сүриягә ярдәм итәргә әзер

13:23

Татарстан Республикасы Рәисе Төркия Президенты Рәҗәп Тайип Эрдоганга кайгы уртаклашу телеграммасы юллады

13:14

Рөстәм Миңнеханов «Киләчәк Уеннары» буенча оештыру комитетында: Безнең республика барлык чараларны да югары дәрәҗәдә уздырырга әзер

12:46

6 февраль көне тарихта ниләр белән истә калды?

12:41
Күбрәк

ПОПУЛЯР

Алмаз Мирзаянов: «Фирдүс кебек үк булдырып булмас, әмма бер «Нива» аласы иде»

26.01.2023

Зөмәрия Сәлимова: «45 яшьтә туй күлмәкләре киеп, моңа кадәр атамасын да ишетмәгән авылга килен булып төштем»

17.01.2023

Гөлнәфис Мингалимова: «Каенанамны авылда «усал Маһирә» дип йөртәләр иде. Ирем үлгәч тә яныннан җибәрмәде»

11.01.2023

6 бала белән урамда калган Вәлиәхмәтовлар турында: «Башта ике тапкыр яндылар, хәзер әниләре үлеп китте»

21.12.2022

Эльмира Сөләйманова турында якыннары: «Аның белән рәхәт иде. Мин кем дигәне булмады»

16.12.2022

 


 

 

 

СОҢГЫ ФИКЕРЛӘР

  • 4 Фев 2023 - 20:47 Авыл картыЯшь чакта өйләнгәләп кал инде, энекәш. Картаеп каткач буыннар — эш белү уңайсыз ул! - дигән бит Тукай да. 4…Африка кызына өйләнгән Марат: “Миңа кара тәнле кыз ошый”
  • 3 Фев 2023 - 14:54 Рәсимә апаКиң күңелле кеше ул Люция.Андыйлар сирәк.Кешегә ярдәм итү--яшәү максаты. Ижаты соклангыч.Люция Әблиева: «Иҗатка җайлы урын кирәкми»
  • 2 Фев 2023 - 13:49 АнонимОч баласын хатынын ташлап оеннэн башка хатынга чыгып китте. Балалар яше тошэ. Авыл халкы йозенэ эйлэнеп карыйсы килми.«Ике тапкыр инсульт кичердем, шикәр чиреннән интегәм. Өлкәннәр көнендә хәлемне белүче дә булмады»
  • 2 Фев 2023 - 11:49 РезидәШәһәрдә пропискада калып авылда яшәүчеләрне санаганнармы?Татарстанда халыкның дүрттән бер өлешеннән кимрәге генә авылларда яши
  • 1 Фев 2023 - 18:58 ФэйрузэИсэнмесез, Муслима апанын телефон номерын жибэрэ алмасыз мыДәвачы Мөслимә Гыйбадуллина: «50 ел дәвалыйм инде. Авыруларны учым белән тоям»

СОРАШТЫРУ

Сабан туен көтәсезме?

Нәтиҗәләр

Загрузка ... Загрузка ...

© 2019 Copyright © Все права защищены

  • Газета турында
  • Редакция
  • Элемтә
  • Реклама
  • Язылу

«Ватаным Татарстан» газетасы һәм сайты язмаларын, фото, видеоларны күчереп бастырган очракта редакциядән рөхсәт алу мәҗбүри

☎ 222-09-70  ✉ info@vatantat.ru


Табылмады
Бар результатлар
  • МӨҺИМ
  • Халыкчан
  • Документлар
  • Яңа сан
  • Фото
  • Видео
  • Аудио
  • Элемтә
    • Хат җибәрү

© 2019 Copyright © Все права защищены

Безгә кушыл!