Резедә Закировадан гөреҗдә кебек кетердәп торган ташкабак әзерләү рецепты
Кирәк булачак: 1,5 кило ташкабак, берәр бәйләм укроп һәм петрушка, 5 сарымсак теше, 1 укроп зонтигы, 4әр данә канәфер һәм хуш исле түгәрәк борыч, чәй кашыгының өчтән бер өлеше күләмендә төелгән кара борыч, 100 мл үсемлек мае, 150 мл алма серкәсе (6 процентлы), 1 аш кашыгы тоз, 2 аш кашыгы шикәр комы.
Ташкабакны, кабыгын чистартып, шакмаклап яки боҗралап турыйбыз. Шуңа яшел тәмләткечләрне, сарымсакны ваклап турап салабыз. Тоз, шикәр комы, май, аш серкәсе өстәп, 6 сәгать тотабыз (ташкабакның согы чыксын өчен). Банка төбенә укроп зонтигы һәм тәмләткечләр салабыз. Согы белән ташкабакларны тутырабыз. 25 минут «сулы мунча»да стерильләштергәч, тимер капкач белән ябабыз.
БЕЗНЕҢ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛГА ЯЗЫЛЫГЫЗ!
Фикер өстәү
Фикерегез